言普洱,必說易武

言普洱,必說易武

32閱讀 2019-04-16 03:22 品牌

  說起普洱茶,必說易武。易武永遠(yuǎn)是普洱茶人心中無法跨越的一座山。

  易武靠近中老邊境,約750平方公里,是古六大茶山中面積最大的茶山。易武種茶制茶易茶歷史悠久,尤其在清朝后期成為了六大茶山中最熱鬧繁華的茶馬古鎮(zhèn)和茶葉加工、集散中心。

  早在唐代已有濮人先民在易武種茶;明朝末年,江西和云南石屏的漢人進(jìn)入易武。1726年,雍正皇帝指派鄂爾泰任云南總督,推行“改土歸流”政策,三年后設(shè)“普洱府”,控制普洱茶購銷權(quán)利,推行“歲進(jìn)上同茶芽制”,易武茶山正式成為普洱府的貢茶收采地。

  清乾隆年間是易武茶葉快速發(fā)展的時(shí)期。由于清政府放寬經(jīng)營(yíng),除了云南本地的石屏人大量遷往易武地區(qū)種茶以外,不少做茶葉貿(mào)易的漢人和回人也開始遷入易武地區(qū)并種植茶樹。易武著名的“彎弓大寨”便是當(dāng)時(shí)在易武地區(qū)種茶的漢人和回人共同建立的寨子。

  到乾隆末年,整個(gè)易武茶山南至易比,北至倮得,100多公里的山梁上茶園呈帶狀連接。百里易武,山山有茶園,處處有村寨,商旅往來不絕,山道馬鈴聲充耳,一派繁榮景象。

  商賈的云集促使易武地區(qū)出現(xiàn)了很多著名的茶號(hào),比如瑞貢天朝的車順號(hào)就是易武繁榮的見證。

  到清中期,易武進(jìn)入了鼎盛時(shí)期。此時(shí)在易武古鎮(zhèn)制茶的商家過百家,每年春季來易武收茶的商家多達(dá)數(shù)萬人。漸漸的形成了以易武為中心的茶馬古道,當(dāng)時(shí)比較著名的線路有“易武—老撾—越南—香港;易武—老撾—萬象;易武—老撾—泰國;易武—大理—拉薩;易武—昆明—北京?!?/p>

  由于這些線路的形成,使得易武地區(qū)不同等級(jí)的茶可以滿足當(dāng)時(shí)社會(huì)不同階層人的需要。上品供應(yīng)皇親國戚,中品供應(yīng)富商地主,下品供應(yīng)邊民。當(dāng)社會(huì)各階層的人都開始和易武有交集的時(shí)候,易武地區(qū)的興盛達(dá)到頂峰。

易武老街

  到了清末民初,由于清王朝的沒落,貢茶制度的消失,同時(shí)思茅地區(qū)大面積瘧疾的爆發(fā),易武古鎮(zhèn)一下子從極盛沒落至極衰。

  20世紀(jì)90年代,臺(tái)灣茶人對(duì)易武茶的關(guān)注使得易武茶區(qū)再度興起,僅存的一些老茶莊重新煥發(fā)出活力,同時(shí)也催生了一批明星茶品,如99易昌號(hào),易武正山野生茶特級(jí)品等。

1999年易武正山野生茶(小綠大樹),雙陳干倉儲(chǔ)藏

  歷史上著名的老茶皆出自易武,易武茶以“津”見長(zhǎng),生津細(xì)長(zhǎng)持久,茶滋柔甜,苦澀細(xì)膩,濃而不烈,口腔潤(rùn)澤清甜。帶給人的美好體驗(yàn)正如易武的歷史一樣悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng),耐人回味。

  繼天官賜福后,又一款純正易武好茶即將上市,敬請(qǐng)期待!

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